Unsere Produkte im Ãœberblick
Lokale, naturnahe Imkereiprodukte
Naturbelassener Honig
Unser komplett naturbelassener Honig aus Wien und Oberösterreich bildet je nach Zeitpunkt seiner Ernte einen sehr unterschiedlichen Geschmack aus. Während die mild schmeckende Frühjahrsblüte hauptsächlich vom Spitz- und Bergahorn stammt, kommt der erst im Juli geerntete Honig großteils von der markant-würzig schmeckenden Lindenblüte. In Oberösterreich ernten wir hingegen den typisch malzigen Waldhonig, der ebenfalls seine Liebhaber bereits gefunden hat.
Unseren Honig gibt es in unterschiedlichen Abfüllmengen und Sorten. Wer persönlich vorbei kommt, kann auch gerne vorab verkosten, um seinen persönlichen Favoriten zu finden.
Nähere Details zu den verfügbaren Sorten findet ihr im Shop.
Bienenwachs
Neben Honig produzieren Bienen auch reichlich Wachs, das im Zuge der Honigernte und der Vorbereitung auf den Winter von uns geerntet und zu wohlriechenden Kerzen verarbeitet wird.
Vor allem in der dunklen und kalten Jahreszeit, bringen unsere Bienenwachskerzen einen angenehmen, natürlichen Duft ins ganze Haus. Diese reinen Naturprodukte zeichnen sich außerdem durch ihre lange Brenndauer und ihr warmes Licht aus.
Für diverse Bastelprojekte bieten wir auch Bienenwachs in Blockform oder als Mittelwände an. Diese könnt ihr dann selbst zu Kerzen oder Wachstüchern verarbeiten.
Met / Honigwein
Met ist ein alkoholisches Getränk, dessen Alkoholgehalt rein durch die Vergärung von Honig, gelöst in Wasser, entsteht. Es ist das wohl älteste alkoholische Getränk der Welt.
Unser Met hat einen Alkoholgehalt von etwa 13-14% Vol. und wird von uns als trockene oder halbsüße Variante angeboten. Unser Met wird nur aus eigenem, hochwertigen Honig und mit qualitativ ausgezeichnetem Wiener Hochquellwasser gekeltert. Von jeder Charge werden nur wenige Liter hergestellt.
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Getrunken wird Met in der Regel gekühlt - ähnlich einem Weißwein. Man kann ihn jedoch - vor allem in der kälteren Jahreszeit - auch warm genießen.